视频讲解
咖啡机从待机到建压、出液，再到滴落与换杯；泵压、杯中液量和锅炉压力随流程变化。
泵提供压力
泵让热水穿过咖啡粉饼，粉饼形成流动阻力；压力不是凭空把咖啡变浓的独立因素。
温度与萃取
热水溶解咖啡中的可溶物。温度、研磨、粉量与时间共同影响萃取，不能只看压力表。
冲煮与蒸汽
画面同时显示冲煮与锅炉状态；冲煮水路和蒸汽功能承担不同任务，循环结束后压力回落。
意式咖啡萃取
Gustavo Jesús 🪁 · 作者原帖
Gustavo Jesús 🪁 · 作者原帖
咖啡机从待机到建压、出液，再到滴落与换杯；泵压、杯中液量和锅炉压力随流程变化。
泵让热水穿过咖啡粉饼，粉饼形成流动阻力；压力不是凭空把咖啡变浓的独立因素。
热水溶解咖啡中的可溶物。温度、研磨、粉量与时间共同影响萃取，不能只看压力表。
画面同时显示冲煮与锅炉状态；冲煮水路和蒸汽功能承担不同任务，循环结束后压力回落。